Zapote blanco 

Árbol de mediano tamaño de 5 a 10 M. Tronco largo y liso. Se encuentra en zonas templadas y cálidas; hojas alternas con cinco hojuelas elípticas. Flores pequeñas blancas y el fruto es una baya grande parecida a una manzana verde o amarilla de pulpa blanca suave y de olor agradable; sus semillas son grandes  

Nombre científico: Casimiroa tetrameria.

Otros nombres: Castaño, ceibón de agua, matasano, matavivo, zapote bobo, zapote de agua, zapotón.

Nombre en inglés: White mamey.

Propiedades curativas: Las semillas gozan de reputación como soporífero y sedante nerviosos; se emplean en infusión tienen efectos hipoglucemiantes en diabetes leves (bajan el azúcar en la sangre). Baja la presión sanguínea.

 Preparación: Infusión: Verter 1 taza (8 oz) de agua hirviendo sobre 1 cucharada de hojas o semillas machacadas y dejar en reposo durante 15 minutos.